Главное сегодня

Еда

В Международный день острой пищи эксперты назвали ее главный эффект на организм

В Международный день острой пищи эксперты назвали ее главный эффект на организм

16 января отмечается Международный день острой пищи, который напоминает о том, как острые блюда влияют на организм человека. Хотя на языке нет специальных рецепторов, воспринимающих «острый» вкус, за это отвечают температурные рецепторы, которые реагируют на капсаицин — вещество, придающее пикантность перцам чили и халапеньо.

Врач поделился информацией о любопытной особенности популярного молочного продукта

Врач поделился информацией о любопытной особенности популярного молочного продукта

Организм человека постоянно меняется, и многие люди продолжают удивляться новым реакциям своего тела на окружающую среду и даже на пищу. Однако врачи утверждают, что изменения в желудочно-кишечном тракте — это естественный процесс, который не всегда связан с проблемами со здоровьем.

В РФ резко вырос спрос на доставку еды в новогодние праздники

В РФ резко вырос спрос на доставку еды в новогодние праздники

В новогодние праздники россияне значительно увеличили объем заказов из ресторанов и магазинов. По данным сервиса «Яндекс Еда», с 31 декабря 2024 года по первые январские дни 2025 года количество заказов из ресторанов выросло на 32%, а из магазинов — на 75% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

Врач предупредила об опасности отравлений от свежих салатов и готовых блюд

Врач предупредила об опасности отравлений от свежих салатов и готовых блюд

Готовая еда, которая на первый взгляд выглядит свежей и аппетитной, может быть источником отравлений, предупредила врач-терапевт Надежда Чернышова. Она подчеркнула, что любые изменения во внешнем виде или вкусе готовой пищи, такие как пирожки или салаты, могут свидетельствовать о наличии патогенных микроорганизмов, например, сальмонеллы.

Специалист по питанию Пристанский опроверг распространённое заблуждение о вреде фастфуда

Специалист по питанию Пристанский опроверг распространённое заблуждение о вреде фастфуда

В 2025 году в России планируется введение ГОСТа на шаурму. Этот продукт пользуется огромной популярностью, однако его производство сопряжено с риском распространения инфекций. В связи с этим государство решило взять эту сферу под свой контроль.

Стала известна самая отвратительная еда в самолете

Стала известна самая отвратительная еда в самолете

В социальных сетях набирает популярность вирусный пост, в котором обсуждается проблема неприятных запахов пищи в салоне самолёта. Пользователь TikTok Завьер Торренс в своём видео выразил возмущение по поводу продуктов, которые, по его мнению, не должны употребляться на борту самолёта. Видеоролик вызвал бурное обсуждение среди комментаторов, которые поддержали мнение блогера.

Эффект кофеина: что происходит с организмом после чашки кофе

Эффект кофеина: что происходит с организмом после чашки кофе

Для многих утро немыслимо без чашки горячего чая или кофе. Это объясняется содержанием кофеина — природного стимулятора, активизирующего центральную нервную систему и способствующего ощущению бодрости. Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский поделился деталями воздействия этого вещества на организм.

Роспотребнадзор обратил внимание на качество доставки еды

Роспотребнадзор обратил внимание на качество доставки еды

Роспотребнадзор выпустил новые методические рекомендации, регулирующие качество и безопасность доставки готовой еды. Документ, получивший номер МР 2.3.0352-24, касается предприятий, занимающихся доставкой пищи, включая магазины, объекты общественного питания и производителей продуктов. В рекомендациях подробно прописаны как обязательные, так и рекомендательные правила, направленные на обеспечение безопасности и качества доставляемых блюд.

Назван главный «пробел» нового ГОСТа на шаурму

Назван главный «пробел» нового ГОСТа на шаурму

В России начали обсуждать возможные изменения в стандартах производства шаурмы. Ресторатор Сергей Миронов, глава Союза управляющих ресторанами, выразил обеспокоенность использованием так называемых «бобин» — вращающихся вертелов, на которых нанизывают мясо для шаурмы. Эти устройства могут стать источником инфекций, таких как сальмонеллёз, если мясо не обрабатывается должным образом.

Россияне высказались об отношении к уличной еде

Россияне высказались об отношении к уличной еде

По результатам опроса, проведенного среди 5,1 тыс. человек, 63% россиян заявили, что избегают стритфуда из-за страха отравиться или из-за брезгливости. Это основная причина, по которой большинство опрошенных не покупают уличную еду.

Акадеик РАН объяснил, как есть за новогодним столом

Акадеик РАН объяснил, как есть за новогодним столом

В период новогодних праздников важно особенно следить за питанием, чтобы не нанести вред своему здоровью, предупредил Геннадий Онищенко, доктор медицинских наук, врач-эпидемиолог и заместитель президента Российской академии образования.

Ученые подсчитали, насколько вредная еда сокращает жизнь

Ученые подсчитали, насколько вредная еда сокращает жизнь

Исследователи Мичиганского университета провели исследование, чтобы выяснить, какие продукты питания могут негативно сказываться на продолжительности жизни человека. В ходе работы ученые проанализировали около 6000 популярных американских продуктов, чтобы оценить их влияние на здоровье с учетом содержания жиров, сахара и других макро- и микроэлементов.

На Ямале в столовой больницы подали еду с червями

На Ямале в столовой больницы подали еду с червями

В Центральной районной больнице Надыма (Ямало-Ненецкий автономный округ) беременная женщина обнаружила червя в своем обеде, полученном в столовой учреждения. Женщина, находившаяся на стационарном лечении в гинекологическом отделении, отметила, что пища готовится подрядчиком, и это не первый случай подобных инцидентов.

В США выяснили, какая еда запускает рак и быстрое старение людей

В США выяснили, какая еда запускает рак и быстрое старение людей

Исследователи из Университета Майами пришли к выводу, что так называемый «феномен ускоренного старения» повышает риск развития рака кишечника. Ускорение старения, когда биологический возраст человека превышает его фактический календарный возраст, может стать одним из факторов, способствующих развитию опасных заболеваний, включая рак толстой кишки.

Эксперты рассказали об ошибках, которые люди допускают при приготовлении салатов

Эксперты рассказали об ошибках, которые люди допускают при приготовлении салатов

Салаты содержат много ингредиентов, благодаря чему получается уникальное сочетание вкусов, а также их легко готовить и трудно чем-то испортить. Именно это и делает их такими привлекательными.

В транспортировке еды для бойцов СВО начали применять технологии

В транспортировке еды для бойцов СВО начали применять технологии

В ходе операции группы войск «Запад» военнослужащие штурмовых подразделений начали получать питание в реторт-пакетах, которые доставляются на позиции с помощью беспилотных летательных аппаратов (БПЛА). Это стало возможным благодаря усилиям тыловых подразделений, которые организовали приготовление и упаковку пищи для передовой, сообщается в Минобороны России.

Специалист раскрыла секреты здорового питания для долголетия

Специалист раскрыла секреты здорового питания для долголетия

Несмотря на то, что продукты не могут напрямую увеличить продолжительность жизни, некоторые из них оказывают положительное влияние на организм, помогая бороться с болезнями, которые могут привести к преждевременной смерти. Как это работает и что есть нужно рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

Назван самый популярный по заказам еды маршрут РЖД в России

Назван самый популярный по заказам еды маршрут РЖД в России

По данным сервиса доставки еды к поездам и самолетам «ЕдуЕм», самые популярные маршруты для заказа питания среди путешественников в осенний период — это поезда, следующие из Москвы в Сочи и Адлер. В этом году средний чек на еду в поездах увеличился на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 1774 рубля за обед или ужин, что на 115 рублей больше, чем в 2023 году (1659 рублей).

Пищевые пристрастия россиян показали интересный тренд

Пищевые пристрастия россиян показали интересный тренд

Аналитики СберМаркетинга в исследовании «Жизнь на бегу и Снекификация» выявили интересные данные о предпочтениях россиян в отношении еды. Несмотря на рост популярности сервисов доставки пищи и мини-кафе при супермаркетах, 86% опрошенных предпочитают домашнюю еду, однако только 60% готовят ее регулярно.

Эксперты Mr Food подсчитали, что выгоднее: готовая еда или самостоятельная готовка

Эксперты Mr Food подсчитали, что выгоднее: готовая еда или самостоятельная готовка

Для приготовления еды необходимо сходить в магазин и купить необходимые ингредиенты или сделать это онлайн. При этом, не все продукты расходуются полностью. В итоге необходимые составляющие обойдутся в круглую сумму.

Еще один российский производитель вышел на рынок готовой еды

Еще один российский производитель вышел на рынок готовой еды

Крупнейший молочный холдинг России «ЭкоНива» анонсировал запуск продаж готовых блюд и замороженной продукции в своих фирменных магазинах. Новые продукты уже доступны в нескольких торговых точках сети в Московской области и Воронеже, сообщает пресс-служба компании.

Врач рассказала, можно ли ложиться спать после приема пищи

Врач рассказала, можно ли ложиться спать после приема пищи

Привычка ложиться сразу после еды может негативно сказываться на здоровье, особенно у людей с предрасположенностью к гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). По словам врача-гастроэнтеролога «СМ-Клиника» Валерии Антюфеевой, ГЭРБ возникает из-за нарушений работы нижнего пищеводного сфинктера, который в норме препятствует возврату пищи из желудка в пищевод.

Архив новостей

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен